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开展校园食品安全检查护航春季开学“第一餐”
【发布日期：
2022年02月28日
】
【来源：广安经济技术开发区管理委员会】
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为切实做好校园食品安全监管工作，确保新学期广大师生饮食安全，结合“春雷行动2022”，近日，广安市市场监管经开区分局深入学校及校园周边食品经营户开展了专项检查，严防、严管、严控校园食品安全风险。
检查组重点检查了学校就餐场所、食堂操作间、设施设备消毒、餐具消毒等环节卫生工作。要求学校要严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，严格执行进货查验及索证索票制度，严格食材关口，特别是大米等大众食材必须有检测合格报告，不得食用来源不明的家禽家畜肉，严格落实冷链食品和从业人员管理，确保食堂员工健康上岗。就餐形式采取分时就餐、分散就餐等，减少人员聚集，保持合理间距，做好疫情防控。并采取“边检查、边指导、边督导、边规范、边宣传”的方式，积极宣传相关法律法规和食品安全科普知识。要求学校方面强化食品安全主体责任意识，确保食品质量安全，保障师生饮食安全。同时对校园周边食品经营户进行了食品安全隐患排查，要求其严格落实食品安全主体责任。
此次专项检查，共检查学校食堂11个、校外食品经营户12户。针对检查中存在的问题均已提出整改意见，责令限期整改到位。（杨文君）
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